Archive for dezembro \31\UTC 2011

O Bem Estar Animal

Porque não defender o “bem estar” animal nas fazendas de criação?

Há muitos fatores e pretendo explicar alguns pontos.

A primeira coisa a se considerar é como podemos avaliar o bem estar animal? Para isso a WSPA (Sociedade Mundial de Proteção Animal) se utiliza de um critério: As “Cinco Liberdades”(¹) animais do bem estar animal. Para se compreender o bem estar animal, ele deve estar: Continue lendo

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Animais: Filmes e Documentários

Aqui vão algumas sugestões de filmes e documentários sobre veganismo, vegetarianismo e assuntos relacionados. Poste também a sua sugestão. Continue lendo

Nutricionistas Vegetarianos/Veganos em Florianópolis

(Em ordem alfabética)

Elizabeti Terezinha Schmitt
Nutricionista tradicional por 20 anos agora há 11 Vegetariana.
Com muitos estudos, experiencias e percepções do Ser Humano.
Fones: (48) 9962-0846 – Atende nos Ingleses.
http://www.sarani.com.br/

Grasiela Pöpper
Nutrição Funcional para vegetarianos e veganos
Atualmente cursa Medicina Antroposófica e Aprofundamente em Bioquímica e Metabolismo com Henry Okigami
Fones: (48) 3237-9608 / 9111 4234
grasizen@gmail.com
Atende 10 pessoas por mês por 50% do valor da consulta. Por ordem de inscrição.

Thaisa Santos Navolar
Nutricionista com atuação em Segurança Alimentar, Práticas Integrativas, Nutrição Vegetariana e Alimentação Viva
Mestre em Saúde Coletiva (UFSC)
Thaisa atende na Clínica Vialis
Rua da Macela, 80 – Travessa da Elpídio da Rocha – Rio tavares – Estrada Geral do Rio Tavares, na altura do Km 5
Fone: (48) 3338-2977
http://www.nutriraessencia.blogspot.com/

Cardápio Vegetariano em Escolas

Secretaria de Educação de São Paulo introduz cardápio vegetariano em escolas

A partir de 18 de novembro de 2011, q Secretaria de Educação do Município introduz na merenda escolar receitas à base de proteína de soja, em substituição à carne, para 626 mil alunos, dando início a uma proposta do vereador Roberto Tripoli (PV), que vem fazendo gestões para introduzir opções vegetarianas na merenda das escolas do município desde 2009. Continue lendo

Vegetarianismo Simbólico

Sempre que falamos que somos vegetarianos as pessoas oferecem queijo, presunto, peixe na maior cara lavada, isso todos nós sabemos. E nós temos que ficar corrigindo as pessoas dizendo que não comemos nada de origem animal, nem ovos, nem mel, nem isso e nem aquilo.

Mas vendo pelo outro lado, do leigo, para nos passarmos por vegetarianos é muito mais simples que parece. Se você disser que é vegetariano e comer peixe, eles vão perguntar enquanto assistem você comendo CARNE de peixe com ovos: mas como você consegue viver sem carne? Incrível, mas é verdade! Continue lendo

Veganismo, alergias e o nojo

Muito comum ao vegano após a mudança estilo de vida é perceber “nojo”, “repulsa”, enjoos, vômitos e sentimentos negativos em relação à alimentos com animais, sabor e cheiro. Estes sentimentos se estendem a praticamente todo vegano. Como recentemente ouvi comentários acerca de “alergias que médico nenhum explica”, julgo necessárias algumas palavras sobre os “sintomas físicos” causados por “pensamentos”, ou seja, a Continue lendo

Veganos e o foco na comida

Quer ver o veganismo andar para trás?

Foco na comida!

Insista muito em falar sobre o que não pode comer.
Quanto mais fala disso mais faz a pessoa não querer ser vegano.

Não perca tempo falando de ética.
Fale que chocolate tem leite e não pode comer chocolate. Só chocolate vegano. E caro.
Que precisa ver se vai ovo no macarrão.
Que queijo tem leite e não pode comer. Só queijo vegano de soja.
Diga muitas vezes a frase: NÃO PODE COMER! Continue lendo